【美食記錄】北海道美食- 大推薦的すみれ味噌拉麵
北海道之旅的第一天晚上，我們去吃北海道三大美食之一的拉麵，出發前我上網查過網友推薦的拉麵，聽說旅館所在的薄野站附近就有幾家有名的拉麵店，就決定去吃囉～
我們去的是2015年北海道拉麵排行榜上第三名的すみれ (Sumire)，離薄野站約2分鐘路程，從旅館走過去約10分鐘。
好不容易找到すみれ，它隱身在商業大樓內，招牌不是很明顯，所以不太好找。
要不是看到這個小招牌還真不知道已經到了呢XD
從這個樓梯上去就是囉～樓梯上結滿了冰，非常滑啊。
二樓就是すみれ了。要先在門口的售票機上點選口味、拿到餐券並付款之後再入內，店員會收走餐券並安排座位。
這家店外觀不太起眼，但看到牆上滿滿的簽名板，好像很威啊～
我們抵達時是晚上8點半左右，店內除了我們外只有6名客人，吧台區完全沒人，讓我們開始懷疑網路排名是真的嗎？不過沒過幾分鐘客人陸續抵達，很快就客滿了，可能我們只是剛好在沒人的時候到。
K點的是鹽味拉麵 (日幣800yen)，我點的是店內人氣第一的味噌拉麵 (日幣900yen)。上菜前看到廚師們在我們面前現做料理，用大火爆香食材，那個香味真的超濃的，整家店都是香味～讓我們更加飢腸轆轆。
店員向廚師點單時，廚師們都會大聲吆喝回應，讓整家店的氣氛很活絡，感覺輕鬆又有活力。
上菜啦～
鹽味拉麵。
湯頭看似清澈，但它偏油也偏鹹，口味偏重。K說吃起來有擔仔麵的感覺，帶有濃厚的蔥香，有很豐富的層次感。叉燒肉不肥，滿好吃的。最棒的是它的麵條帶有嚼勁，搭配著湯一起吃非常美味。
味噌拉麵。
我第一次吃味噌拉麵，一直不能想像味噌加上拉麵會是什麼感覺，加上看到上面滿滿的肉燥就更覺得奇怪了。
它跟鹽味拉麵一樣偏油也偏鹹，也是重口味的拉麵。味噌的味道很濃，但有更多的蔥和肉燥香，應該就是我們之前聞到爆香的味道吧。肉燥和味噌非常搭耶，配上醃過的脆脆的筍乾，和Q彈的麵條，是非常富有層次的口感。
這裡的麵條是我最喜歡的有嚼勁的麵條，吃到最後一口都還是Q的，真的很厲害！人氣拉麵果然非浪得虛名。
其實我覺得這麼重口味的拉麵更適合北海道耶～因為外頭是零下的低溫，冷到不行啊，吃完這個拉麵會覺得身體暖暖的很舒服～就是要用這麼多油才能讓身體能量充足吧！
要是覺得口味太重，只要喝一口店家提供的冰水就能舒緩囉，冰水和拉麵真是絕配。
把麵和料吃完後，鹹鹹的湯我喝不了幾口啊～可以看到上面浮了一層厚厚的油吧～把它通通喝完的話不知道會胖幾公斤XD
すみれ真的很好吃，不愧是評比第三名的拉麵。很推薦大家去吃喔～
SHOP DATA：
すみれ (Sumire)
官網：
http://www.sumireya.com/
地址：札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル 2F (薄野站1號出口)
營業時間：平日17:00~隔日3:00 / 週六11:00~隔日3:00 / 週日11:00~24:00
延伸閱讀：
【穿搭日記】冬天的北海道~零下15度怎麼穿？
http://yoshisfashion.com/archives/21816
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 1 (新千歲機場國內線美食.すみれ拉麵.狸小路.Frame Hotel介紹)
http://yoshisfashion.com/archives/22080
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 2 (札幌時計台.舊道廳.雪印パーラー.根室花丸.JR TOWER周邊百貨逛街.Suage+湯咖哩)
http://yoshisfashion.com/archives/22330
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 3 (札幌電視塔.大通公園.札幌地下街.銀座ハゲ天炸蝦飯.Fruitscake Factory水果塔.ESTA.PIVOT.四丁目PLAZA逛街.一風堂拉麵)
http://yoshisfashion.com/archives/22420
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 4 (滝野すずらん丘陵公園玩雪去)
http://yoshisfashion.com/archives/23037
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 4 (狸小路散策–藥妝店比價&購物 + 朝日啤酒園–羊羊亭成吉思汗燒烤放題 + Cabin Hotel介紹)
http://yoshisfashion.com/archives/23189
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 5 (小樽運河+北菓樓+六花亭+銀之鐘一號館+音樂盒堂本館+Letao鐘樓+北一哨子三號館+爆彈燒本舖)
http://yoshisfashion.com/archives/23559
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 6 (函館朝市500円海鮮丼飯+金森倉庫群+SNAFFLE’S起司蛋糕+八幡坂+函館山夜景+WBF GRANDE HAKODATE旅館介紹)
http://yoshisfashion.com/archives/23755
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 7 (登別地獄谷+閻魔堂+溫泉市場霜淇淋+馬可波羅飯店露天溫泉)
http://yoshisfashion.com/archives/24669
【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 8 (購物天堂Rera Outlet+好吃又好逛的新千歲機場)
http://yoshisfashion.com/archives/24903
【美食記錄】北海道美食– 大推薦的すみれ味噌拉麵
http://yoshisfashion.com/archives/22147
【美食記錄】北海道美食–大人氣的平價迴轉壽司–根室花丸
http://yoshisfashion.com/archives/22445
【美食記錄】北海道美食–札幌特色美食總匯 (Suage+湯咖哩.銀座ハゲ天炸蝦飯.一風堂拉麵.すき家牛丼)
http://yoshisfashion.com/archives/22606
【美食記錄】北海道美食–成吉思汗羊肉燒烤吃到飽–朝日啤酒園 羊羊亭
http://yoshisfashion.com/archives/23312
【美食記錄】北海道美食–驚安的函館朝市二番館-500円海鮮丼飯+無限回味的幸運小丑漢堡
http://yoshisfashion.com/archives/24442
【美食記錄】北海道美食–馬可波羅飯店三大蟹吃到飽+美味BUFFET！
http://yoshisfashion.com/archives/24820
【日貨分享】北海道融雪之旅–折扣季敗家戰利品 (COCO DEAL兩件式洋裝+ONE WAY寬褲.多層次長裙+FREE’S MART針織衫+GU帽T+SKECHERS運動鞋)
http://yoshisfashion.com/archives/22169
歡迎大家來聊天～三步驟完成留言唷～請參考教學：
http://yoshisfashion.com/archives/6133
米米的 Instagram～可以看到快速更新的穿搭和生活分享唷 : )
